图为国内一家企业流水生产线上的配送机器人产品。（资料图片）

图为配送机器人在湖南省长沙市经开区东方智造港内为企业配送午餐。新华社记者薛宇舸摄

内容提要：

年，中国送餐机器人市场规模只有0.2亿元，而今年上半年已上涨到11.6亿元。送餐机器人的运用真正实现了将“机械的工作交给机器人做”，推动着国内餐饮业的智能化转型升级。

近年来，国内许多机器人厂家都开发出更先进的技术，提升送餐机器人的环境感知和运动控制能力，乃至做到“任意角度，遇障即停，随转即走”。

人机互动交流是消费者对送餐机器人的新需求，送餐机器人应更加人性化、智能化，更具温度。

年第六届中国人工智能大会8月30日在南京圆满落下帷幕。会上，智能防疫、智慧交通、智能感知与交互、人与机器智能等专题论坛异彩纷呈；众多应用于新领域、新场景的人工智能产品夺人眼目，彰显着人工智能技术的无限可能。在大会开幕式上，上海一家公司的智能末端配送站吸引了许多参观者的目光。配送站包括智能机器人、数智化管理平台和数据调度中心等，可为楼宇提供高效便捷的无接触配送服务。

受疫情影响，无接触配送及就餐成为今年的一种需求趋势。随之而来的，是送餐机器人在餐饮领域的上岗率提高，让人们看到了更多人机协作的智能化新场景。

不仅是国内，安全便捷的中国送餐机器人在国外也备受好评。这一现象背后，是中国日趋成熟的人工智能和商用服务机器人技术。数据显示，近五年，中国服务机器人行业增速高于全球平均增速，市场规模占全球比例超25%，未来发展潜力巨大。

将机械的工作交给机器人做

日本福冈市的一家连锁餐厅在今年5月复工复产后，任用了来自中国的送餐机器人“PEANUT”。“PEANUT”每天尽职尽责地将菜肴送到顾客面前，并将需要回收的餐具运回后厨，大大减轻了工作人员的负担，让“中国智造”收获了认可。

很多人不知道的是，早在年，世界上第一家以机器人服务为主题的餐厅就已在中国济南出现，共有6台送餐机器人在此服役。不过，这些送餐机器人还无法做到随叫随到，只能在预定的圆形轨道上前进，所以餐厅的桌子都是按照同心圆的形式摆放的。坐在轨道末端的顾客想要获得食物，必须有足够的耐心来等待。但即便如此，在当时，这家餐厅仍以其新奇性受到国内外媒体的广泛

转载请注明:http://www.aideyishus.com/lktp/2732.html