说起胡萝卜

很多人第一时间就想到

它的“护眼”功能

因其含有大量的β-胡萝卜素

可以在人体内转化成维生素A

对眼睛有一定的保护作用

还有助于增强机体的免疫力

胡萝卜的营养价值

在众多蔬菜中可谓是出类拔萃

但食用却非多多益善

需要注意以下事项

胡萝卜不宜切碎水洗或久浸泡于水中，以防营养素丢失。

02烹饪时不宜加醋

胡萝卜中的胡萝卜素容易被酸性物质破坏，故烹饪胡萝卜时，不宜加醋。研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能，因此，欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜。

03不要同时喝酒

因为当胡萝卜素的浓度很高时，碰上酒精，就会和自由基结合，使胡萝卜素由抗氧化剂转变成能攻击正常细胞的促氧化剂。

掌握了注意事项

我们一起来烹饪胡萝卜吧~

胡萝卜的美味食谱

大人小孩都爱吃~

胡萝卜芹菜碎

-材料-

西芹1棵

胡萝卜半根

生姜

菜籽油盐

素蠔油适量

-做法-

1.芹菜、胡萝卜切成碎丁，生姜切末；

2.起锅加入菜籽油烧热，加入姜末炒出香味；

3.加入胡萝卜翻炒至5成熟；

4.加入芹菜，将所有食材炒至断生；

5.最后加点蠔油和少许盐调味炒匀即可。

生榨胡萝卜汁

-材料-

胡萝卜1根

苹果1个

柠檬半个

-做法-

把胡萝卜、苹果、柠檬洗干净后削皮，然后切成小块，先把胡萝卜放入榨汁机，加入适量纯净水打成汁，再把苹果块、柠檬块加入果汁中一起打汁，即可饮用。

俗话说

“工欲善其事，必先利其器”

想吃到胡萝卜的美味大餐

当然要选择有机种植的胡萝卜

全程没用任何农药、化肥、催熟剂

保留胡萝卜的原滋原味

营养价值丰富

利于人体吸收

老少皆宜

健康安全有保障

用清水洗净就可以放心使用

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