人生苦短，再来一碗。今天用洋葱搭配鸡蛋来为大家分享一道家常美食。洋葱和鸡蛋是日常生活中最常见的食材之一，洋葱和鸡蛋不仅营养非常的丰富，而且它们的做法也是多种多样。今天就教大家一道简单又美味的洋葱鸡蛋饼，吃起来酥软咸香，营养丰富，喜欢的朋友赶紧来试试吧！

：洋葱、胡萝卜、青椒、红椒、食用盐、十三香、鸡蛋、面粉、食用油、黑芝麻

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第一步：首先准备适量的洋葱，然后先把洋葱放在大碗中，跟着就往大碗中倒入适量的清水，把洋葱清洗一遍。接着就把清洗干净的洋葱放在案板上，用刀把洋葱切成小碎丁。最后把切好的洋葱丁装在干净的大碗里面备用。

第二步：接下来准备一根胡萝卜，然后先把胡萝卜放在厨房的流水下面，冲洗一遍，跟着再用削皮器把胡萝卜的外皮削掉。接着就把去了皮的胡萝卜放在案板上，用刀把胡萝卜切成小碎丁。最后把切好的胡萝卜丁和洋葱丁装在一起备用。

第三步：接下来准备一个青椒，然后先把青椒放在大碗中，跟着就往大碗中倒入适量的清水和一勺食盐，把青椒清洗一遍。接着就把清洗干净的青椒放在案板上，用刀把青椒切成小碎丁。最后把切好的青椒丁和洋葱丁装在一起备用。

第四步：接下来再准备一个红椒，然后先把红椒放在大碗中，跟着就往大碗中倒入适量的清水和一勺食盐，把红椒清洗一遍。接着就把清洗干净的红椒放在案板上，用刀把红椒切成小碎丁。最后把切好的红椒丁和洋葱丁装在一起备用。

第五步：接下来就往装洋葱丁的大碗里面加入适量的食用盐、十三香，然后再往大碗里面打入两个干净的鸡蛋。接着就用筷子把鸡蛋充分的搅散，最后再用筷子把大碗里面的食材充分的搅拌均匀，使大碗中的食材充分的融合在一起。

第六步：接下来把大碗里面的食材搅匀之后，跟着再少量多次的加入五十克面粉，然后继续用筷子充分的搅拌均匀，使大碗中的食材和面粉充分的融合在一起。最后把大碗中的食材搅拌成糊状时就可以了。

第七步：接下来电饼铛预热，锅内刷上一层食用油。油烧热以后就用一把小勺子舀入调好的菜糊放在锅中，跟着再整理摊成小饼。小饼摊好以后再撒上一些黑芝麻，最后用小火把饼烙五分钟。

接下来五分钟以后，就把饼翻一个面再继续烙三分钟。最后把饼的两面烙熟以后就可以关火出锅了，再装在盘中即可食用，就这样一道美味的洋葱鸡蛋饼就做好了，吃起来酥软咸香，营养丰富。如果你也喜欢的话，就赶紧动手试试吧！

1、把鸡蛋打入碗中之前，最好先清洗一遍，避免鸡蛋表面的脏东西掉落在碗中而不卫生。

2、烙饼的时候，要用小火慢慢的烙，防止火大烙糊了。

今天的美食就分享到这里啦，每天分享一道不同的家常菜给大家。如果有喜欢的朋友可以点赞

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